Клубничный десерт: летнее наслаждение

Потребуются:

• клубника — 400 г
• сливки (35%) — 200 мл
• йогурт натуральный без добавок — 200 г
• сахар — 4 столовых ложки.

Приготовление:

1. Клубнику перебрать, удалить чашелистики, промыть и обсушить.
2. Отложить 3-4 ягодки для украшения. поместить в блендер и измельчить в пюре.
3. Для крема взбить йогурт с сахаром до полного растворения последнего.
4. В отдельной емкости миксером взбить сливки до появления пенки.
5. Постепенно ввести в йогурт сливки, продолжая взбивать массу.
6. Должен получиться довольно плотный крем.
7. Важно, если вы используете вместо сметаны йогурт, регулировать количество сахара в зависимости от сладости йогуртовой массы.
8. Выложить десерт в креманки, чередуя слои клубничного пюре и крема. Охладить.