Как приготовить сырные шарики

Сырные шарики — отличная закуска, которая чудесно сочетается с белым вином, пивом и сидром. Так что, если кому надоест трескать чипсы с пивом, то советуем испробовать сырных шариков.

Ингредиенты:

• около 0,5 кг моцареллы или сулугуни;
• 100 г пармезана;
• орегано и перец;
• 1 яйцо;
• 80-100 г муки;
• панировочные сухари;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Весь сыр трем на мелкой терке. Это важно, ибо масса должна быть максимально однородной, тогда сыр хорошо расплавится.
2. Добавляем к сыру примерно пол чайной ложки орегано и щепотку перца, разбиваем яйцо и всыпаем муку.
3. Тщательно вымешиваем полученное тесто.
4. Далее катаем шарики, желательно ровные и красивые.
5. Нужно обвалять наши шарики в панировочных сухарях, раскалить масло для фритюра.
6. Далее бросаем сырные шарики в кипящее масло, обжариваем до золотисто-коричневой корочки.
7. Выкладываем шарики на бумажное полотенце.
8. В шарики можно воткнуть зубочистки или шпажки для того, чтобы было удобно кушать.

Приятного аппетита!