Мясо тушеное с грибами и перцем

Вам потребуются:

• 800 г мяса говядины (филе)
• 300 г свежих шампиньонов
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 1 морковь
• зубчик чеснока
• 1 ст. ложка томат пасты
• соль перец по вкусу
• свежая зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в казанке на подсолнечном масле.
2. Добавить к мясу нарезанный лук, перемешать и жарить минут 5.
3. Добавить порезанный соломкой перец, порезанные шампиньоны, натертую на терке морковь, чесночок, томат пасту и обжарить еще минут 5,6.
4. Залить 300 мл воды и тушить на медленном огне еще минут 30.
5. Не забывать помешивать и если вода испариться, добавлять воду.
6. Подавать с мелко порубленной зеленью и желательно с овощами, так мясо лучше усваивается.