Мясо тушеное с овощами рецепт

Ингредиенты:

• по 300 гр говядины, свинины и фарша (любого, в т.ч. можно использовать куриный фарш),
• 200 гр копченостей (ребрышек, бекона или др.),
• 200 гр жирных сливок,
• 100 гр соуса по вкусу (кетчуп/табаско/шашлычный/барбекю или др.),
• 100 гр грудинки сырокопченой,
• 2-3 луковицы,
• 1-2 сладких перца,
• 2 столовые ложки томатной пасты либо 400 гр томатов в собственном соку,
• специи по вкусу,
• соль.

Приготовление:

1. На дно сотейника выложить мелко нарезанную грудинку, слоем уложить сверху нарезанный лук (половину)
2. Уложить далее мелко нарезанную говядину, приправить специями и посолить
3. Уложить на нее нарезанный крупно сладкий перец, на него – нарезанные крупно копчености, лавровый лист, затем фарш и на него – оставшийся лук
4. Далее положить мелко нарезанную свинину, перемешанные с томат-пастой и пикантным соусом сливки
5. Закрыть сотейник как можно плотнее крышкой
6. Тушить все в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 2-2,5 часов
7. После тушения аккуратно перемешать.